أخبار الموقع

طريقة عمل الاستيك بالصوص و المشروم الوصفات



الاستيك بالصوص و المشروم



المقادير:

  1. ·         قطع ستيك يفضل البتلو.
  2. ·         مشروم مقطع شرائح.
  3. ·         علبة صغيرة كريمة طازجة.
  4. ·         ربع كوب شوربة لحمة.
  5. ·         او مكعب ماجى لحمة.
  6. ·         2 معلقة كبيرة دقيق
  7. ·         زبدة و زيت (لتحمير الاستيك)
  8. ·         ملح , فلفل



الطريقة:

  •  1.      نضع قطعة لحم الاستيك في صنية ذات احرف صغير.
  • 2.      نضع فوقها القليل من الزيت ويفضل زيت الزيتون .
  • 3.      نقوم بتدليك قطعة الاستيك بالزيت والفلفل والملح.
  • 4.      يتم تحمير اللحم في مقلاة مع 1 ملعقة زيت 2 ملعقة  زبدة0
  • 5.      مع عدم التقليب حتي يسير لون اللحم الي اللون البني  الفاتح، نقوم بقلب اللحم علي الوجه الاخر


عمل صوص المشروم:


  • 1.      يتم تقطيع المشروم قطع صغيره. 
  • 2.      نضع كمية زيت كافية في المقلاة ونضع المشرم.
  • 3.      يتم التقليب حتي يتحمر المشروم ثم نضع عليها الكريمه المخفوقه.
  • 4.      ونضيف المرق الخاص باللحم او مكعب ماجى لحمة.
  • 5.      ويتم التقليب باستمرار حتي يكون الخليط سميك.
  • 6.      نضع قطع اللحم المحمر في طبق التقديم.
  • 7.      ثم نضيف صوص المشورم بالكريمه.
  • 8.      ووضع القليل من البقدونس علي العلي الطبق للتزيين.

شكراً علي المرور الكريم ( -_- )




ليست هناك تعليقات

ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.